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涡流清洗机是利用漩涡气泵产生的高压气流，通过浸入在水槽中的曝气管产生的气泡群对物料进行冲击、按摩搓洗，防人工搓洗，将粘附在果蔬上的泥土、泥沙、植物桔梗、枝叶等杂物剥离、比重大体积小的异物在自身的重力作用下会沉到槽底，由排污口排出，比重小的漂浮物在水流和波动的推动下进入漂浮物捞取装置，物料体积大的进入下道工序。
该机由槽体、支架、网带、水箱、漂浮物捞取装置、电机、水泵、减速机等组成。
本机除电机、水泵、减速机、轴承外，全部采用304制作。清洗水在沉淀杂质的处理上，采用过滤水箱设计，通过循环水泵的水循环，让杂质进入过滤箱，三次过滤拦截让杂质在水箱处，漂浮物通过上端的溢水口排出，保证水池干净的同时，能够及时的排除杂质，保证产品清洗效果。
