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2024-10-25 12:41
1. 类型差异：破壁机属于厨房料理设备，而粉碎机则属于工业级电动机械。
2. 应用领域：粉碎机广泛应用于矿山、建材等行业，主要用于固体原料的粉碎；破壁机则专注于家庭厨房，用于食物的加工处理。 3. 结构组成：粉碎机通常由粗碎、细碎和风力输送等多个装置构成，以处理固体物料；破壁料理机主要由主机和容杯两部分组成，用于食物的切割和粉碎。 4. 功能差异：破壁料理机集成了多种厨房电器功能，如榨汁机、豆浆机等，实现了一机多用的效果；粉碎机则专注于将物料粉碎至特定尺寸，以实现快速成粉，无需传统筛选过程。 5. 工作原理：粉碎机在粉碎过程中运用剪切、冲击、碾压和研磨等多种外力；破壁料理机则利用超高速电机带动刀片，在杯体内对食材进行切割和粉碎，以破坏细胞壁，释放食材中的营养成分。 |
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